ĐO pH CỦA DUNG DỊCH BẰNG QÙY TÍM, CÁC CHẤT CHỈ THỊ VÀ CẢM BIẾN pH


1. Vị trí bài thí nghiệm

SGK Lớp 8 – Bài 45 ( Thực hành 7) – Trang 152

2. Mục đích:

Học cách đo pH của dung dịch bằng quỳ tím, các chất chỉ thị khác và cảm biến pH. So sánh các phương pháp trên.

3. Chuẩn bị lý thuyết:

Các chất chỉ thị màu như quỳ, phenolphtalein … cho phép ta xác định được một dung dịch nào đó là axit, trung tính hoặc bazơ. Người ta dùng thang pH để biểu thị độ axit hoặc độ bazơ của dung dịch. Nếu pH=7 thì dung dịch là trung tính (không có tính axit và không có tính bazơ. Nếu pH > 7 thì dung dịch có tính bazơ. pH càng lớn, độ bazơ của dung dịch càng lớn. Nếu pH < 7 thì dung dịch có tính axit. pH càng nhỏ, độ axit của dung dịch càng lớn.

Hỗn hợp của một số chất chỉ thị màu cho phép ta xác định pH của một dung dịch. Bằng cách nhúng một mẩu giấy đo pH vào một dung dịch nào đó, thí dụ nước quả chanh, giấy đo pH đổi màu. So sánh màu của giấy đo với thang mẫu các màu, ta biết đựoc pH của dung dịch.

Ngoài cách so màu, người ta còn dùng một số thiết bị tự động xác định pH của dung dịch. Đó là cảm biến pH.

3. Đồ dùng cần thiết:

Thiết bị xử lý dữ liệu cầm tay aMixer MGA hoặc bộ kết nối máy tính aMixer mini

1 Cảm biến pH

4 ống nghiệm

Giấy đo pH

Thang giá trị pH chuẩn

1 ống hút

Hóa chất:

  • Nước chanh ép
  • Giấm
  • Bột nở
  • Dung dịch amoniac
  • Dung dịch NaOH
  • Phenolphatalein

4. Thực hành:

a. Thí nghiệm 1: Xác định pH của các dung dịch bằng quỳ tím:

Cho vào bốn ống nghiệm lần lượt các dung dịch nước chanh ép, giấm, bột nở, dung dịch amoniac, dung dịch NaOH. Nhúng mỗi mẩu giấu đo pH vào bốn dung dịch trên, giấy pH đổi màu. So sánh màu của giấy đo với thang mẫu các màu, ta biết được pH của dung dịch. Ghi lại giá trị pH đo được vào Bảng kết quả.

b. Thí nghiệm 2: Xác định pH của các dung dịch bằng phenolphtalein:

Cho vào bốn ống nghiệm lần lượt các dung dịch nước chanh ép, giấm, bột nở, dung dịch amoniac, dung dịch NaOH. Nhỏ một ít phenolphtalein vào từng ống nghiệm, lắc nhẹ, quan sát màu của từng ống nghiệm. So sánh với màu của thang giá trị pH chuẩn. Ghi lại giá trị đo được vào Bảng kết quả.

 c. Thí nghiệm 3: Xác định pH của các dung dịch bằng cảm biến pH:

cảm biến pH

Bước 1: Cho vào bốn ống nghiệm lần lượt các dung dịch nước chanh ép, giấm, bột nở, dung dịch amoniac, dung dịch NaOH.

Bước 2: Mở MGA, kết nối cảm biến pH vào CH1 của aMixer MGA.

Bước 3: Nhấn vào nút icon01 trên MGA để bắt đầu thu thập dữ liệu.

Bước 4: Nhúng đầu cảm biến pH lần lượt vào bốn ống nghiệm (Chú ý: không để đầu cảm biến chạm vào đáy ống nghiệm). . Ghi lại kết quả đo được vào Bảng kết quả.

Bước 5: Nhấn nút bt00 để dừng thu thập dữ liệu.

Tường trình

1. Ở những ống nghiệm nào khi cho phenolphtalein vào thì không đổi màu?

2. Em có nhận xét gì về giá trị pH đo được bằng giấy đo pH với giá trị đo được bằng cảm biến?