QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN CỦA ESTE TRONG DUNG DỊCH BAZƠ


1. Mục Đích:

Chứng minh este phản ứng thủy phân trong dung dịch bazơ

2. Chuẩn bị lý thuyết:

Đun nóng Este trong dung dịch NaOH, phản ứng tạo ra muối của axit cacboxylic và rượu.

Ví dụ:

CH3 – COO – C2H5 + NaOH                   t o             CH3 – COONa + C2H5 – OH

Đây là phản ứng không thuận nghịch, vì không còn axit cacboxylic phản ứng với rượu để tạo lại Este. Phản ứng này còn được gọi là phản ứng xà phòng hóa.

3. Đồ dùng cần thiết:

1 bộ kết nối aMixer

1 cảm biến pH

1 ống nghiệm

Hóa chất:

  • CH3 – COO – C2H5
  • Dung dịch NaOH

4. Thực hành:

Nhấp đôi vào biểu tượng  để khởi động phần mềm Addestation

Nối aMixer vào máy tính. Trên màn hình Addestation, thực hiện các bước sau: Tùy Chọn >> Chuẩn hóa – aMixer và Cảm biến >> Chuẩn hoá >> Bắt đầu >> OK.

Nối cảm biến pH vào CH1 của aMixer

Chuẩn bị ống nghiệm có chứa dung dịch NaOH. Để cảm biến pH vào trong ống nghiệm.

Bật Scope , màn hình hiển thị giá trị pH trong ống nghiệm. Ghi nhận. Tắt Scope

Cho CH3 – COO – C2H5  vào ống nghiệm

Quan sát hiện tượng phản ứng hóa học xẩy ra

Bật Scope, màn hình hiển thị giá trị  pH trong ống nghiệm. Ghi nhận. Tắt Scope

Nhận xét sự thay đổi của pH: tăng hay giảm, bao nhiêu ?