SỰ BAY HƠI


SGK Vật lý 6 – Bài 26, 27 – Trang 80, 83

1. Mục tiêu

Khám phá và xác định yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ bay hơi của nước

Xác định yếu tố chi phối chính

2. Chuẩn bị lý thuyết

Sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi gọi là sự bay hơi. Hiện tượng bay hơi chỉ xảy ra trên bề mặt chất lỏng nhưng khi sự bay hơi xảy ra trên toàn bộ chất lỏng thì đó gọi là sự sôi. Sự bay hơi của nước diễn ra khi bề mặt nước tiếp xúc với không khí, cho phép các phân tử thoát ra và hình thành hơi nước.

Khi nhiệt độ của nước tăng, các phân tử nước chuyển động nhanh hơn .Do đó, số phân tử nước chuyển động qua mặt thoáng để trở thành hơi nhiều hơn dẫn đến tốc độ bay hơi nhanh hơn

Ngoài ra, tốc độ bay hơi của nước cũng phụ thuộc vào gió và diện tích mặt thoáng của chất lỏng.

3. Thí nghiệm với thiết bị Addestation

Dụng cụ

1 aMixer MGA, 1 cân điện tử, 1 cốc nông, 1 cốc sâu, 1 xi lanh 10 ml, 1 cốc 50 ml, 1 quạt nhỏ.

Hóa chất

Nước ấm (khoảng 50oC)

Nước ở nhiệt độ phòng

4. Tiến hành

I. Chuẩn bị và thiết lập thí nghiệm

Bước 1: Mở MGA, kết nối D-Connector của cân điện tử vào cân điện tử. Kết nối đầu còn lại của cable vào CH 1 của MGA.

v281 kết nối D connector vào cân điện tử

Bước 2: Nhấn vào biểu tượng bt3 và trong mục “Thời gian hiển thị”, chọn “5 phút”. Mục “Chế độ kiểm tra”, chọn “Dừng sau 5 phút” rồi nhấn “Chạy”.

v272 Chọn thời gian và mẫu

Bước 3: Nhấn vào biểu tượng bt9 để màn hình hiển thị đồng hồ kim. Màn hình sẽ hiển thị 4 đồng hồ, cân điện tử  (được khoanh chữ nhật)

v273 dạng đồng hồ kimv273 mở rộng ra toàn màn hình

Bước 4: Đặt cân điện tử lên bàn và mở công tắc, sau khoảng 10 giây, đèn trên cân điện tử sáng lên báo hiệu nó đã sẵn sàng sử dụng.

v283 Các nút trên cân điện tử

Bước 5: Đặt cốc sâu lên cân điện tử. Nhấn vào nút TARE (cân bì) để cân tự động loại bỏ khối lượng của cốc, màn hình cân điện tử sẽ hiện giá trị 0.00 g.

II. Khảo sát 1: Cốc sâu, nước ở nhiệt độ phòng, không quạt

Bước 6: Đổ nước ở nhiệt độ phòng vào cốc 50 ml đến vạch 20 ml. Sử dụng xi lanh hút 10 ml nước rồi nhẹ nhàng tiêm vào cốc sâu

v276 Dùng xi lanh hút 10 ml nướcv276 cho 10 ml nước vào cốc sâu

Bước 7: Nhấn vào nút bt0 trên MGA để bắt đầu thu thập dữ liệu. Ghi lại giá trị khối lượng hiển thị trên màn hình MGA và ghi lại vào bảng 1 trong mục “Khối lượng ban đầu”. Khi quá trình thu thập tự động dừng sau 5 phút, ghi lại giá trị hiển thị trên màn hình MGA vào bảng 1 trong mục “Khối lượng lúc sau”. Đổ nước trong cốc 50 ml và cốc sâu ra.

v27b1

III. Tiếp tục làm tương tự với những điều kiện khảo sát ghi trong Bảng 1

Chú ý:

+ Khi sử dụng quạt để đo đạc thí nghiệm trước khi ghi lại kết quả giá trị khối lượng lúc sau ta cần tắt quạt trước 30 giây để cho giá trị khối lượng hiển thị trên MGA được ổn định

+ Với trường hợp 3: ta cần đặt quạt lên chồng sách cao khoảng 5 cm để quạt đủ cao sao cho gió thổi qua miệng cốc

v278 khảo sát 3v279 khảo sát 6